Biff med oliver och rosmarin stekt potatis

Ingredienser

4 st

biffar, gärna entrecote

1 påse

CajP Rub, välj din favorit

2 dl

skivade gröna och svarta oliver

4 msk

olivolja

4 port

färskpotatis

1 knippe

rosmarin, färsk

2 st

citroner

Tillagning

Tvätta och borsta potatisen, lägg i en ugnsfast form och ringla på 2 msk olivolja, salt, peppar och några nypor rosmarinblad. Baka potatisen i ugn, 200 grader i ca 20-25 minuter.



Gnugga in kryddorna i köttet och grilla biffen till önskad stekningsgrad.



Dela citronerna och strö lite salt och socker på ytan, grilla dem sedan någon minut tills de får fin gyllenbrun färg. Ställ ett litet stekjärn på grillen, hetta upp 2 msk olivolja och oliverna.



Lägg biffen på tallrikar, skeda på oliverna och servera tillsammans med potatis, citron och sallad.