Koka upp grädde med farin, rör ner chokladen så den smälter. Låt svalna och ställ in i kylen i minst 4 timmar. Vispa moussen med elvisp när det är dags att servera. Skär ananasen i klyftor och grilla dem, pensla med flytande honung under grillningen. Servera ananasen med mousse och färska bär.
- 1 liten ananas
- 2 dl grädde
- 2 msk farinsocker
- 30g mjölkchoklad
- 20g mörk choklad
- flytande honung, gärna Törsleff’s Akacia färska bär