Blanda färsen med lök, vitlök, ägg, chutney och kryddor, smaka av med salt och peppar. Forma färsen runt grillspetten och pensla dem med oljan. Grilla på het grill tills spetten fått fin färg och är genomgrillade. Pensla spetten med BBQ-sås mot slutet av grillningen. Servera spetten tillsammans med BBQ-sås, tomatsallad och bulgur.
600g lammfärs
1 dl finhackad gul lök
1 msk finhackad vitlök
1 st ägg
0,5 dl mango chutney
1 msk pressad citron
1 tsk malen koriander
0,5 tsk malen spiskummin
Salt och svartpeppar
12 st grillspett
2 msk olja
Sweet Baby Ray's Sweet'n Spicy
Till servering
Tomatsallad
Bulgur