Grillad EKO-Potatis

Koka potatisen nästan klar i rejält saltat vatten, häll av och låt svalna. Dela potatisen, lägg den i en plastpåse,häll på grillolja och marinera, ca. 1 timme.
Grilla potatisen och tomaterna på hetgrill, blanda i spenat och servera.

Ingredienser

  • 800 g  ekologisk färskpotatis, tvättad och borstad
  • 4 msk  Grillolja Ekologisk
  • 1 ask  cocktailtomater
  • 1 nypa  färska spenatblad