Lägg laxen i en plastpåse, häll på grillolja och låt marinera i ungefär en timme.
Koka potatisen i rejält saltat vatten med mycket dill tills den är klar men fortfarande spänstig.
Låt laxen rinna av och grilla den sedan på het grill.
Slå av vattnet från potatisen och låtånga av någon minut, lägg i en klick smör, 1 nypa flingsalt och generöst med dillvippor.
Servera laxen med aioli, potatis och lite salladsblad.