Koka potatisen nästan klar i rejält saltat vatten, häll av och låt svalna. Dela potatisen, lägg den i en plastpåse,häll på grillolja och marinera, ca. 1 timme.
Grilla potatisen och tomaterna på hetgrill, blanda i spenat och servera.
- 800 g ekologisk färskpotatis, tvättad och borstad
- 1 dl Caj P. BBQ oil Original
- 1 ask cocktailtomater
- 1 nypa färska spenatblad