Lägg kycklingfilén i en påse och slå på grilloljan. Massera in oljan i kycklingen och marinera i 30 minuter.
Lägg majskornen i en kastrull och värm upp dem. När de är varma så rör i färskost och parmesan. Smaka av med salt, svartpeppar och hot sauce.
Grilla kycklingen på medelvarm grill och servera den tillsammans med bladgrönt, majs-risotto och Srirachasås.