Kycklingspett med vitlök, tzatziki och tomatsallad

Lägg kycklingen i en bunke och strö på rub. Arbeta in kryddan i köttet och trä upp kycklinglåren på dubbla grillspett.

Blanda samman gurka, yoghurt, vitlök och olivolja, smaka av med salt och svartpeppar.

Grilla kycklingen på medelvarm grill och skär den sedan mellan spetten.

Servera med tzatziki och tomatsallad.

Ingredienser

  • 600-800 g  kycklinglårfilé
  • 1 påse  Caj P. Rub roast garlic
  • 8 st  grillspett, blötlagda om de är av trä
  • 2 dl  gurka, riven och avrunnen
  • 1 dl  grekisk yoghurt
  • 1-3 tsk  vitlök, riven
  • 1 msk  olivolja 
  • tomat, rödlök, spenat och vinegrette